Bolo de chuva assado e saudável
INGREDIENTES:
1 banana madura e pequena
200ml de leite de coco ou outro leite vegetal
2 ovos
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de mix de farinha sem glúten ou farinha de arroz
4 colheres (sopa) de açúcar demerara
1⁄2 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de...
Beringelas recheadas
1 dente de alho
3 colheres de azeite
2 beringelas
1/2 alho francês
4 tomates cherry
1/2 cebola roxa
3 colheres de sopa de milho cozido
4 cogumelos
1 talo de aipo
Salsa
Sal e pimenta oregãos
Queijo mozzarella
Comecei por cortar as beringelas ao meio e retirar a polpa de modo a ficarem com um aspeto de canoas.
Numa frigideira,...
Sopa de mandioca
Receita
2 kg de mandioca
1 kg de paleta
Açafrão, cheiro verde.
Pimenta do reino, orégano, chumichuri..
Cebola, alho e sal.
Descasque a mandioca pique e reserve( picar em pedaços pequenos )
Frite a cebola, alho, coloque a carne, os temperos ( açafrão, pimenta do reino, chumichuri e orégano)
Deixe cozinhar 10 min na pressão,...
Picadinho de carne com batata e cenoura
Ingredientes
- 1 kg de carne cortada em cubos (usei músculo)
- 1 cebola média picadinha
- 3 cenouras médias
- 4 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 1 cubo de caldo de carne/costela
- 2 dentes de alho picado
- sal/ pimenta do reino a...
Bolo de milho com nozes
– ingredientes –
3 ovos
1 xic de chá de milho cozido
4 colheres de sopa de óleo de coco
1 xic de chá de açúcar demerara
1 xíc de chá de farelo de aveia
1 xic de chá de fubá não transgênico
3/4 xic de chá de leite vegetal
nozes em pedaços...
Lombo Suíno Assado
INGREDIENTES
1 kg de lombo suíno
8 dentes de alho
1 colher (sobremesa) de alho em pó
1 colher (sobremesa) de pimenta dedo de moça picadinha
1 colher (sopa) de salsinha picadinha
Raspas de 1 limão (metade para a marinada e outra para finalizar)
Alecrim
1 e 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1/2 xícara...
Caponata de Azeitona
INGREDIENTES DA CAPONATA:
1 xícara de azeitona verde fatiada
1 xícara de cebola picada
2 xícara de tomate picado
1/4 xícara de nozes
1/4 xícara de salsinha
1/4 xícara de cebolinha
1/4 xícara de pimentão vermelho
Sal a gosto
INGREDIENTES DO MOLHO:
2 colheres (sopa) de suco de limão
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de páprica...
Bacalhau em molho de vinho branco
Para o molho de tomate com manjericão:
•2 colheres de sopa de azeite
•1/2 colher de chá de paprika vermelha esmagada
•3 dentes de alho, finamente picado
•½ quilo de tomates cereja, cortados ao meio
•1/4 xícara de vinho branco seco
•1/2 xícara de manjericão fresco, finamente picado
•2 colheres de...
Coxa e sobrecoxa assada no forno deliciosa
Olha como fiz:
Limpei bem e temperei três pernas grandes de coxa e sobrecoxa de frango com a parte dorsal com bastante alho espremido, sal (uso a medida de uma colher de sopa por kg de proteína), um pouco de vinagre, orégano, açafrão, temperinho...
Picolé cremoso
Para dar a textura cremosa adicione:
1 lata de leite condensado fake
1 caixa de creme de leite light
100gramas de coco ralado sem açúcar
1 garrafa de leite de coco (200ml)
1 1/2 xícara de leite integral
Como preparar:
Bata tudo no liquidificador, em seguida, despeje a mistura na forma de picolé e leve...