Um super alimento que vai encantar você com sua cor e surpreender com seus benefícios: batata roxa.

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Continuamos de onde paramos para conhecer mais de perto os diferentes vegetais, frutas e tendências de alimentação e bebida. Seus entusiastas sabem. Informamos previamente sobre os alimentos que em breve entrarão em nossas vidas como moringa , farinha de teff e amaranto , que são as tendências de comer e beber do futuro , e pudemos conhecê-los mais de perto. Existe outro vegetal que voltou do passado e entrou em nossas vidas. Apertar! Vamos apresentá-lo a um dos vegetais mais diferentes de todos os tempos, a batata roxa. Ele vai te abrir com sua cor e abalar o trono da batata clássica com seus benefícios.

Depois de conhecê-lo, você vai querer vê-lo nos mercados e até fazer purê de batata roxo. Garantimos que ficará maravilhado com este vegetal de coloração natural. A batata roxa, também conhecida como ubes, é consumida com prazer em muitos pratos e sobremesas, do sorvete ao pão, dos milkshakes às refeições. Vamos conhecer melhor a batata roxa, sem dar mais pistas sobre seus benefícios e como usá-la.

O que é uma batata roxa? Onde ele cresce?

Ramo de batata roxa, também conhecido como inhame roxo. Há algum tempo é consumido como um superalimento em todo o mundo. Então, qual é a sabedoria dessa batata roxa? Conhecido como “Dioscorea alata” em latim, este vegetal é o irmão mais novo da batata-doce. A batata roxa, que tem gosto igual ao da batata-doce, nasceu e é cultivada na Indonésia e nas Filipinas.

Tem um sabor moderadamente doce como a batata-doce, uma casca escura e uma cor roxa por dentro. Essa cor também traz seus benefícios. Esta variedade de batata, de cor natural, obtém a sua cor do solo em que é cultivada e dos pigmentos existentes. Não pense nisso como uma planta artificial, é perfeitamente natural. Ele também é usado em quase todas as receitas onde a batata e a batata doce podem ou não. Vamos dar uma olhada em seus benefícios e usos.

Benefícios da batata roxa

É hora de aprender os benefícios deste lindo vegetal. Certifique-se de anotá-los.

-A batata roxa contém 10 vezes mais antioxidantes do que a batata clássica. Com esse recurso, ele suporta embelezar a pele. É também uma ajuda importante na redução dos sinais de envelhecimento.
-Existem substâncias químicas antocianinas neste belo vegetal. Graças a essas antocianinas, as células são protegidas, apoiam a circulação sanguínea e previnem a formação de células cancerosas.
-Graças ao seu efeito na circulação sanguínea, também tem uma função de redução da pressão arterial.
-Ele contém grandes quantidades de vitaminas B e C, fósforo e ferro. Com esses recursos, também tem um aspecto que fortalece o sistema imunológico.
-Possui alto teor de fibra e baixo teor de amido. Nesse sentido, é uma fonte saudável de carboidratos. Graças ao alto teor de fibras que contém, também apoia o sistema digestivo e ajuda-o a funcionar com mais regularidade.
-Desempenha um papel ativo no tratamento da congestão nasal e doenças pulmonares.
-Também ajuda a reduzir as queixas de doenças estomacais, como úlceras e gastrite.

Quais são os usos da batata roxa? Onde a batata roxa é encontrada?

Estamos começando a contar. A batata roxa pode ser usada tanto como cor quanto como condimento em muitas coisas que você imaginar. Por exemplo; Materiais como mel, avelãs, amendoins e batatas roxas podem ser esmagados para fazer cremes que podem ser espalhados no pão no café da manhã. Você quer fazer um pão roxo? Ele tem a solução novamente. É possível assar suas batatas no forno ou fervendo, e fazer pães deliciosos que trazem a sua cor.

Digamos que você queira fazer pãezinhos coloridos que te deixem muito feliz com sua aparência. É possível fazer lindos pãezinhos que nunca desbotam colocando um galho de sua massa (batata roxa). Até o nhoque, que é chamado de macarrão de batata, pode ser feito com batata roxa, por exemplo. Parece que ouvimos mais o que você diz. Apertar! Donuts coloridos, sorvetes, muffins e muito mais … Ele tem o poder de embelezar e levar seu sabor a um patamar completamente diferente, inserindo em tantas receitas que você imaginar.

Acrescentemos aos entusiastas que a batata roxa começou recentemente a ser vendida em grandes mercados gourmet e websites em nosso país.

Fonte: yemek.com

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