Panqueca saudável com chocolate
INGREDIENTES
1 ovo
1 banana madura1 colher de sopa bem cheia de farinha de castanha de caju ou amêndoas
1 colher de sopa bem cheia de leite de coco em pó (ou leite em pó)
35 g de chocolate 85% cacau para rechear
MODO DE FAZER
Amasse a banana e misture os demais ingredientes (menos o chocolate) até ficar homogêneo.
Coloque a massa em uma frigideira antiaderente (mesmo assim coloco um pouquinho de manteiga), tampe e mantenha em fogo baixo até firmar.
Vire com cuidado, coloque o chocolate picado e tampe novamente até derreter e enrole!
Fica super gostosa!!
Bom apetite!
