A ervilha é um alimento muito comum, semelhante ao feijão e à lentilha. Podemos encontrá-lo em muitas receitas, como sopa de ervilha , purê de ervilha , salada russa clássica, sopa de legumes. Saborosas e acessíveis, as ervilhas têm muitas propriedades úteis que não conhecemos.
Por que comer ervilhas? Aqui estão alguns bons motivos para amá-lo ainda mais.
Melhora a digestão
As ervilhas podem fazer maravilhas para a digestão. O alto teor de fibras encontrado nas leguminosas ajuda a manter uma boa saúde digestiva. A fibra melhora os movimentos intestinais. Sinta-se à vontade para incluí-los em saladas, guisados de ervilha e pratos indianos.
As ervilhas são uma boa fonte de ferro . É especialmente útil para veganos e vegetarianos que não conseguem ferro através de produtos de origem animal. A deficiência de ferro é a principal causa de anemia. Se você não tem ferro suficiente, seu corpo não consegue produzir glóbulos vermelhos saudáveis e transportadores de oxigênio em quantidade suficiente, causando uma deficiência de hemoglobina. O ferro ajuda a combater a fadiga e dá-lhe força. Enfatize as ervilhas ao jejuar . É ótimo para hambúrgueres veganos e almôndegas vegetais .
Aumenta a imunidade
As ervilhas são ricas em vitamina C , o que a torna um dos melhores alimentos para a construção de uma alta imunidade e isso a torna um alimento muito útil quando estamos doentes.
Mantém a saúde dos olhos
As ervilhas também podem fazer maravilhas para os seus olhos. As ervilhas estão cheias de pigmento carotenóide, luteína. A luteína é conhecida por reduzir o risco de catarata e degeneração macular ou perda de visão na velhice.
Protege o coração
O conteúdo de fibra insolúvel nas ervilhas ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e a prevenir ataques cardíacos. Além disso, as ervilhas também ajudam a regular a estabilidade do açúcar no sangue. Precisa de mais motivos para já fazer parte da sua dieta?
Facilita a perda de peso
As ervilhas podem ajudá- lo a perder alguns quilos rapidamente. As ervilhas são pobres em gordura e também extremamente baixas em calorias em comparação com leguminosas mais pesadas como o feijão. 100 gramas de ervilhas contêm apenas 81 calorias. O alto teor de fibras também desempenha um papel na perda de peso. As fibras ajudam a aumentar a sensação de saciedade, o que o impede de comer muitos outros alimentos.
Útil para a pele
As ervilhas são uma excelente fonte de vitamina C, que desempenha um papel importante na produção de colágeno. O colágeno ajuda a manter a pele firme e radiante. A vitamina C também protege as células dos danos causados pelos radicais livres. Os antioxidantes ajudam a combater o dano oxidativo causado pelos radicais livres. Os antioxidantes que estão presentes nele, como flavonóides, carotenóides e alfa-caroteno, ajudam a prevenir os sinais de envelhecimento.
Muito valioso para homens
As ervilhas podem ser úteis para aumentar o volume e a motilidade dos espermatozoides. Ajuda a melhorar sua capacidade de fertilizar um ovo.
Fonte: laf.bg/
