Picanha na Manteiga com batata feita no forninho
Ingredientes:
1 picanha com aproximadamente 1,2 kg
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
4 colheres de sopa de manteiga
4 batatas médias
Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma tábua, faça cortes em forma de losango na superfície da picanha.
Em uma tigela, misture o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino moída. Esfregue essa mistura por toda a picanha, incluindo os cortes que você fez.
Coloque a picanha em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em rodelas médias.
Coloque as batatas em uma tigela, adicione azeite de oliva e misture bem.
Retire a picanha do forno, coloque as batatas ao redor da carne e adicione a manteiga sobre a picanha e as batatas.
Volte a assadeira para o forno e deixe assar por mais 30 minutos ou até que a picanha esteja no ponto desejado.
Retire do forno e sirva a picanha fatiada acompanhada das batatas assadas.
Bom apetite!
