Carne Ensopada com Legumes

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Carne Ensopada com Legumes 

2kg de acém bovino cortado em cubos médios;

1 cebola grande picada;

1 cabeça de alho picada;

2 cenouras;

2 batatas doce;

300g de vagem cortadas ao meio;

2 colheres (sopa) de óleo;

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Tempere a carne com sal e pimenta do reino, reserve;

Regue uma panela de pressão com óleo, leve ao fogo alto e acrescente o alho, deixei fritar até começar a dourar;

Junte a carne e deixe refogar até a água que ela soltar secar e ficar bem dourada por fora;

Enquanto a carne doura, corte da forma que preferir, cozinhe até ficar ao dente e reserve os legumes;

Adicione a cebola, refogue por mais 5 minutos e cubra toda a carne com água;

Tampe e cozinhe na pressão por 20 minutos, desligue o fogo, deixe sair a pressão e destampe;

Junte os legumes previamente cozidos e misture bem.

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