Doce de abacaxi fácil

Ingredientes:

1 abacaxi grande
2 xícaras de chá de açúcar cristal
Suco de 1 limão
Cravos a gosto (opcional)

Modo de preparo:

Descasque o abacaxi e pique ele em cubinhos;

Transfira para uma panela grande, adicione o açúcar, o suco de limão e misture bem;

Leve para o fogo baixo e mexa por vezes até a calda engrossar (se ficar muito grossa, coloque um pouco de água e mexa bem);

Desligue o fogo e transfira metade do doce para o liquidificador;

Bata por 2 minutos e despeje de volta na panela com a outra parte do doce;

Misture bem e transfira para um recipiente e leve para a geladeira até a hora de servir.

Finalize com os cravos e sirva.

Bom apetite!