Rocambole de Goiabada
Ingredientes:
3 claras em neve
3 gemas
½ xícara de água
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento royal
300 g de goiabada derretida
Modo de fazer:
Bater na batedeira as claras em neve, após jogar a gemas, a água, em seguida o açúcar, o trigo e...
Linguiça de frango assada com batata, cebola e repolho
Ingredientes:
500g de linguiça de frango
4 batatas médias
1 cebola média
1/2 repolho médio
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Temperos opcionais, como páprica, orégano ou alecrim (a gosto)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Descasque as batatas e corte-as...
Macarrão ao alho e óleo com bacon
- Ingredientes:
1 pacote de macarrão espaguete
300 g de bacon
5 dentes de alho
1 colher de chá de colorau
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
- Modo de Preparo:
Cozinhe o macarrão até ele ficar no ponto desejado e reserve. Em uma panela, coloque o bacon picado e frite...
Coxa e sobrecoxas assadas com batatas que ficam saborosíssimas
INGREDIENTES:
1,5kg de coxa e sobrecoxas descongeladas
Suco de 2 limões
4 dentes de alho amassados
Meia colher (sobremesa) de tempero caseiro (sal,alho,cebola e cheiro verde batidos) se não tiver aí pode ser sal à gosto
Pimenta do reino
Pimenta calabresa
Chimichurri
Meia colher (chá) de colorau
1 cebola ralada
3...
Doce de Abóbora em Calda na Pressão
- Ingredientes:
1kg e meio de abóbora em pedaços
750 gramas de açúcar
cravos-da-índia a gosto
- Modo de preparo:
Coloque a abóbora, o açúcar e o cravo na panela de pressão. Vá intercalando: primeiro coloque o açúcar depois a abóbora e assim por diante. Por último o...
Yakissoba Delicioso
Ingredientes
100 g de carne (filé mignon, alcatra ou maminha) ou se vc preferir pode ser peito de frango
200 g de legumes (cenoura, repolho, cebola, brócolis, pimentão vermelho, verde e amarelo cortados em tiras)
15 g de amido de milho (1 colher de sopa)
50 ml de água
130 g de macarrão...
Bacalhau à portuguesa!
Ingredientes :
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1 kg de bacalhau dessalgado;
2 cebolas grandes em rodelas ;
1 pimentão vermelho cortado em tiras ;
1 pimentão amarelo cortado em tiras ;
1 pimentão verde cortado em tiras ;
azeitona a gosto ( usei a verde);
1 kg de batatas cortadas em cubos ;
Azeite à gosto ;
cheiro verde a...
Massa básica para vários tipos de salgados fritos
INGREDIENTES
- 7 colheres de maionese (eu uso margarina qually 4 colheres) na hora da massa e depois q ela começa pegar o ponto
- 3 xícaras de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
-Cebolinha verde ( opcional)
-Azeitonas picadinhas(opcional)
- 1 colher (café) de sal
-...
Pescada no molho com camarão
Tomate (bem maduro)
Pimentão vermelho e amarelo
Azeite dendê
Leite de coco
Camarão (do tamanho que você quiser)
Cebola alho
Cheiro verde e cebolinha a gosto
Filé de filhote ou pescada amarela
Modo de fazer
Tempere o peixe e os camarões (azeite, sal, alho, pimenta do reino, cury, cominho, e mais os seus temperos...
Bolo de batata doce com coco
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras ( de 240ml) batata doce crua ralada
100ml de óleo de coco ( ou azeite de oliva) menos de 1/2 xícara
1/2 xícara de açúcar demerara (na receita original vai 1 xícara)
100g coco ralado sem açúcar
1 xícara - 100g (não muito cheia) farinha...