Bolo Indiano Delicioso

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Bolo Indiano Delicioso

INGREDIENTES DA MASSA

05 ovos (claras em neve);
01 e 1/2 xícara de chá de açúcar peneirada;
01 colher de sopa de canela;
01 colher de sopa de fermento em pó;
Canela em pó para decorar à gosto
100g de manteiga ou margarina sem sal (ou 03 colheres de sopa cheias);
01 xícara de chá e 1/2 de farinha de rosca;
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✅MODO DE PREPARO:

Comece batendo as claras em neve e reserve.
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Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a margarina/manteiga e bata bem até obter um creme branco.
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Feito isso, adicione a farinha de rosca, a canela e misture rapidamente.
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A massa fica um pouco pesada e seca.
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Agora, adicione as claras em neve e mexa delicadamente até ficar uma massa mais leve e homogênea.
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Por fim, adicione o fermento em pó e misture devagar.
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Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré aquecido à 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até espetar uma faca e sair limpa.
✅INGREDIENTES DO CREME:

01 lata ou caixinha de leite condensado;
500ml de leite;
01 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal;
01 colher de chá de essência de baunilha.
01 colher de sopa de amido de milho (maizena);
02 gemas peneiradas;
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✅MODO DE PREPARO DO CREME:

Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa sempre até engrossar.
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Com o bolo e o creme totalmente frios, corte o bolo ao meio, recheie com metade do creme e com a outra parte use de cobertura.
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Povilhe canela em pó à gosto para decorar e tá pronto.
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MANTER O BOLO SEMPRE NA GELADEIRA. 

 

Bom apetite!

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