Bolo de queijo mineiro

– Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 xícara de queijo minas amassado (bem cheia)
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
4 ovos

– Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura bem homogênea.

Unte uma forma de oco no meio e leve para assar em forno bem quente até ficar dourado.

Depois de frio polvilhe açúcar confeiteiro e sirva.