Bolinho de Couve-Flor simples e delicioso

Ingredientes

2 xícaras (chá) de couve-flor
2 ovos
1 cebola pequena picada
3 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) farinha de linhaça
Sal e pimenta a gosto
Óleo para untar

Modo de Preparo

Separa os buques da couve-flor e cozinhe por 4 a 5 minutos, ou até ficar macio, mas não mole.

Escorra bem e seque com toalha de papel.

Em seguida, corte em pedacinhos e separe. Pré-aqueça o forno a 200°C.

Unte uma assadeira antiaderente com o óleo.

Em uma tigela misture todos os ingredientes e amasse para incorporar.

Com o auxilio de 2 colheres, faça os bolinhos e coloque-os na assadeira.

Leve para assar por 15 a 18 minutos, virando a meio do tempo para dourar dos dois lados.