Bacalhau à portuguesa!

Ingredientes :
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1 kg de bacalhau dessalgado;
2 cebolas grandes em rodelas ;
1 pimentão vermelho cortado em tiras ;
1 pimentão amarelo cortado em tiras ;
1 pimentão verde cortado em tiras ;
azeitona a gosto ( usei a verde);
1 kg de batatas cortadas em cubos ;
Azeite à gosto ;
cheiro verde a gosto ;
ovos cozidos ;
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Preparo :
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Em uma panela, coloque os lombos de bacalhau com água e um pouco de sal. Como o meu já era dessalgado, coloquei pra não.ficar sem sal.
Deixei ferver por 5 minutos, e retirei.
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Na mesma água, coloquei as batatas para cozinhar ao ponto.
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Em uma panela, coloquei bastante azeite.
Primeiro refoguei a cebola, logo após acrescentei os pimentões e deixei dá a murchada.
Acrescentei as azeitonas, cheiro verde e o bacalhau ja em lascas.
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Miturei delicadamente, acertei o sal, coloquei em uma travessa, por cima, coloquei os ovos cortados, mas azeite e cheiro verde.
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Ops : pode colocar as batatas em rodelas no fundo da travessa, o bacalhau por cima. Fica a critério!
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Tanto pode comer quente, ou como salada frio.