Bife à rolê simples, prática e saborosa, veja como faz
Aprenda como fazer Bife à rolê simples e faça essa receita maravilhosa como prato principal para uma bela refeição saudável e cheia de proteínas.
O bife à rolê simples é um prato clássico delicioso que você com certeza vai amar. Uma receita prática, deliciosa e muito fácil de fazer. Também conhecido como Brachola, este prato é inspirado em uma receita italiana onde a carne é envolvida em legumes e utilizada como entrada de almoço ou jantares.
Mas a versão brasileira é servida como prato principal e geralmente com molho vermelho.
Por isso, confira abaixo a lista de ingredientes e aproveite para anotar o passo a passo da receita de bife à rolê simples.
Ingredientes:
750 Kg carne cortada em bifes finos (nessa receita eu usei bifes finos de coxão mole)
1 unidade cenoura cortada em palitos
2 unidades cebolas picadas
1 colher (sopa) alho picado
1 colher (sopa) azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 caixa palitos de dente de madeira para fechar os bifes
Modo de preparo:
A princípio, tempere todos os bifes com sal e pimenta do reino. Agora recheie os bifes com 2 palitos de cenoura e enrole, espetando 2 a 3 palitos de dente para fechar o rolinho.
Então pré aqueça a panela e coloque o óleo. Assim, frite os bifes aos poucos para dourar e separe.
Agora doure bem a cebola e o alho na mesma panela. Em seguida, coloque tudo na panela de pressão e complete com água até 1 dedo acima.
Dessa maneira deixe cozinhar por cerca de 15 minutos após pegar pressão. No entanto, se quiser o molho mais grosso, depois que a carne estiver cozida, deixe o molho reduzir com a tampa da panela aberta.
Pronto. É só servir!
