Torta salgada de atum sem glúten, sem lactose, mas com muito sabor🐟
ANOTA AÍ!
Massa:
3 ovos grandes.
1/2 xícara (chá) de leite sem lactose.
1/2 xícara (chá) de iogurte natural lacfree.
1/2 xícara (chá) azeite extra virgem.
1 xícara (chá) de farinha de arroz peneirada.
1/2 xícara (chá) de fécula de batata peneirada.
1 colher(sopa) de fermento em pó.
1 colher (chá) rasada de sal.
Recheio:
3 colheres( sopa) de azeite extra virgem.
1 cebola pequena bem picadinha.
2 dentes de alho bem picadinhos.
4 tomates s/ Pele e s/ sementes picadinhos.
1/2 xícara ( chá) de azeitonas verdes picadas.
1 cenoura ralada no ralo grosso.
1/4 xícara (chá) de salsinha bem picadinha.
3 latas de atum sólido.(usei atum em água)
Sal e temperos a gosto.
Tomatinho cereja para decorar.
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, o iogurte até ficar bem homogêneo.Junte as farinhas, o sal, o fermento e bata até ficar uma massa bem cremosa.Modo de fazer o recheio.
Faça um refogado com todos os ingredientes e deixe bem úmido.
Montagem:
Unte uma forma com azeite e a farinha de arroz.
Coloque metade da massa em uma forma de 25 cm de diâmetro untada com azeite e farinha de arroz,espalhe todo o recheio, a outra metade da massa e decore com tomatinho cereja cortado ao meio.
Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus e asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
Sirva quente com uma saladinha .
DEU BONITO!
DICA: Se quiser tire o iogurte e coloque 1 xícara de leite sem lactose.
Troque o atum por frango, peito de peru light, etc.
