TORTA DE SALSICHA
INGREDIENTES DA MASSA:
04 ovos;
01 xícara de leite;
1/2 xícara de óleo;
1/2 cebola picada;
01 colher de sobremesa de orégano;
01 colher de sopa de queijo parmesão ralado;
09 colheres de sopa de farinha de trigo;
01 colher de sobremesa e fermento em pó;
Sal à gosto.
INGREDIENTES DO RECHEIO:
05 salsichas picadas;
01 tomate picado;
1/2 cebola bem picadinha;
Pimentão verde e vermelho picados;
01 lata de milho;
Chimichurri, tempero baiano à gosto;
1/2 sachê de molho de tomate;
Sal, salsinha, cebolinha e pimenta do reino à gosto.
PREPARO DO RECHEIO:
Em uma panela coloque um fio de óleo e refogue a cebola.
Feito isso, adicione os demais ingredientes e refogue por alguns minutos.
Acerte o sal e adicione os temperos de sua preferência.
Reserve.
PREPARO DA MASSA:
No liquidificador coloque: os ovos, o leite, o óleo, a cebola, o orégano, o parmesão ralado e o sal. Bata por 1 minuto.
Feito isso, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e bata rapidamente só para misturar.
Em uma forma untada e enfarinhada despeje METADE da massa e coloque todo o recheio.
Despeje a outra metade da massa e leve para assar em forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Use o recheio de sua preferência.
