Linguiça de frango assada com batata, cebola e repolho

Ingredientes:

500g de linguiça de frango
4 batatas médias
1 cebola média
1/2 repolho médio
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Temperos opcionais, como páprica, orégano ou alecrim (a gosto)
Instruções:

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Descasque as batatas e corte-as em cubos médios. Pique a cebola em rodelas e o repolho em fatias finas. Reserve-os.

Em uma assadeira grande, coloque as batatas, a cebola e o repolho.

Em uma tigela separada, misture o azeite de oliva, o alho picado, sal, pimenta e outros temperos opcionais, se desejar.

Adicione as linguiças à tigela e misture bem para que fiquem cobertas com a marinada.

Coloque as linguiças marinadas sobre as batatas, cebola e repolho na assadeira.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as linguiças estejam douradas e cozidas e as batatas estejam macias.

Verifique o cozimento das batatas com um garfo para garantir que estejam bem cozidas.

Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Você pode servir a linguiça de frango assada com batata, cebola e repolho como prato principal acompanhada de salada ou arroz, por exemplo. Espero que você aproveite a receita!