Doce de corte de abóbora facinho
Você vai ver que a receita é muito fácil, prática e econômica.
É uma daquelas receitas que você já acerta de primeira, porque todos os passos são muito simples, sem segredinhos chatos.
Agora confira abaixo os ingredientes que você vai precisar:
Receita de doce de abóbora em pedaços
Ingredientes
1Kg de abóbora tipo pescoço ou paulista
1 Kg de açúcar cristal
1 Rama de canela
4 Cravos da índia
1 Colher (chá) de vinagre branco
1/2 Xícara (chá) de água
1 Pitadinha de bicarbonato
Modo de preparo
Limpe bem a abóbora, depois casque ela e corte-a em cubos pequenos.
Depois coloque a abóbora picada em uma panela grande. Em seguida adicione a água, a rama de canela, os cravos da índia e o vinagre. Misture bem.
Leve ao fogo baixo e deixe até a abóbora ficar macia e seca.
Quando a abóbora ficar bem macia e seca, retire a rama de canela e os cravos e amasse a abóbora com a ajuda de um garfo ou colher.
Depois de amassar bem a abóbora, adicione o açúcar e uma pitadinha bem pequena de bicarbonato. Misture muito bem.
Em seguida leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando para não queimar.
Quando o doce ganhar mais consistência, mexa sem parar até ele desgrudar do fundo da panela.
Assim que o doce começar a desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e despeje o doce em uma assadeira untada com manteiga, espalhando-o bem.
Deixe o doce esfriar um pouco.
Quando o doce estiver morno, corte-o em pedaços do tamanho que desejar, depois deixe ele secar por duas horas antes de servir.
Prontinho!
