Tag: beringela
Beringelas recheadas
1 dente de alho
3 colheres de azeite
2 beringelas
1/2 alho francês
4 tomates cherry
1/2 cebola roxa
3 colheres de sopa de milho cozido
4 cogumelos
1 talo de aipo
Salsa
Sal e pimenta oregãos
Queijo mozzarella
Comecei por cortar as beringelas ao meio e retirar a polpa de modo a ficarem com um aspeto de canoas.
Numa frigideira,...
Antepasto de berinjela
INGREDIENTES
3 berinjelas grandes cortadas em tirinhas
1 pimentão verde cortado em tirinhas
1 pimentão amarelo cortado em tirinhas
1 pimentão vermelho cortado em tirinhas
2 cebolas grandes cortada em tirinhas
250 ml de azeite
1 xícara de vinagre de vinho tinto
orégano a gosto
1 vidro pequeno de azeitonas sem caroço
sal a gosto
MODO DE PREPARO
Corte...