Coxa e sobrecoxas assadas com batatas que ficam saborosíssimas.

INGREDIENTES:

1,5kg de coxa e sobrecoxas descongeladas
Suco de 2 limões
4 dentes de alho amassados
Meia colher (sobremesa) de tempero caseiro (sal,alho,cebola e cheiro verde batidos) se não tiver aí pode ser sal à gosto
Pimenta do reino
Pimenta calabresa
Chimichurri
Meia colher (chá) de colorau
1 cebola ralada
3 batatas médias cortadas

PREPARO:

Fure o frango com uma faca para ajudar entrar o tempero nele, em uma tigela coloque todos os ingredientes exceto o frango e as batatas, após o temperinho pronto, coloque o frango passe em todas as partes, pegue um saquinho (usei aqueles tipos que colocamos legumes no supermercado), coloque as sobrecoxas dentro juntamente com o temperinho que ficou na tigela, deixe na geladeira marinando de um dia pro outro de preferência. Unte uma forma com azeite, arrume o frango sobre ela, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno ja aquecido à 220° e deixe por 40 minutos, após esse tempo, retire o papel alumínio, passe um pouco de sal e orégano nas batatas, arrume na forma e leve novamente parano forno até o frango estar douradinho e bem suculento.

BOM APETITE!