Massa básica para vários tipos de salgados fritos
INGREDIENTES
- 7 colheres de maionese (eu uso margarina qually 4 colheres) na hora da massa e depois q ela começa pegar o ponto
- 3 xícaras de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
-Cebolinha verde ( opcional)
-Azeitonas picadinhas(opcional)
- 1 colher (café) de sal
-...
Pescada no molho com camarão
Tomate (bem maduro)
Pimentão vermelho e amarelo
Azeite dendê
Leite de coco
Camarão (do tamanho que você quiser)
Cebola alho
Cheiro verde e cebolinha a gosto
Filé de filhote ou pescada amarela
Modo de fazer
Tempere o peixe e os camarões (azeite, sal, alho, pimenta do reino, cury, cominho, e mais os seus temperos...
Bolo de batata doce com coco
INGREDIENTES:
4 ovos
2 xícaras ( de 240ml) batata doce crua ralada
100ml de óleo de coco ( ou azeite de oliva) menos de 1/2 xícara
1/2 xícara de açúcar demerara (na receita original vai 1 xícara)
100g coco ralado sem açúcar
1 xícara - 100g (não muito cheia) farinha...
Batata portuguesa gratinada
INGREDIENTES
4 batatas cortadas em cubos
1/2 cebola picada
1 tomate cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de presunto picado
2 ovos cozidos e fatiados
Azeitonas a gosto
Queijo a gosto
Páprica doce a gosto
Sal a gosto
Azeite
Ervas desidratadas a gosto (opcional)
PREPARO
Descasque e corte as batatas em cubos.
*Se preferir pode cortar em fatias.
Numa travessa coloque as...
Coxa e sobrecoxas assadas com batatas que ficam saborosíssimas.
INGREDIENTES:
1,5kg de coxa e sobrecoxas descongeladas
Suco de 2 limões
4 dentes de alho amassados
Meia colher (sobremesa) de tempero caseiro (sal,alho,cebola e cheiro verde batidos) se não tiver aí pode ser sal à gosto
Pimenta do reino
Pimenta calabresa
Chimichurri
Meia colher (chá) de colorau
1 cebola ralada
3...
Carne com abóbora e pimenta síria
INGREDIENTES
800g de carne cortada em cubos
* O corte que usei foi músculo, mas pode ser acém, paleta, coxão duro, coxão mole ou outro de sua preferência.
500g de Abóbora de pescoço (abóbora seca) descascada e cortada em pedaços médios
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho...
Sopa de inhame e cenoura. Uma delícia
É uma refeição reconfortante e saborosa para desfrutar em dias mais frios.
Ingredientes:
2 inhames médios, descascados e cortados em cubos
2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos
4 fatias de bacon, picadas
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
4 xícaras de caldo de legumes (ou...
Bife à rolê
Receitinha
1 kg de bife ( usei patinho) temperei com sal, pimenta, alho e chimichurri.
Espere meia hora para pegar o tempero.
Em seguida, abra o bife e recheie com um pedaço de bacon, cenoura (crua) e linguiça.
Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir.
Em...
Receita simples e saborosa de coxas e sobrecoxas de frango assadas
Ingredientes:
6 coxas e sobrecoxas de frango
2 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de orégano
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela, misture o alho picado,...
Bacalhau Gratinado
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1 kg de bacalhau desfiado.
2 cebolas em rodelas.
1 pacote de azeitona.
2 tomates em cubos.
azeite, tempero Edu Guedes.
Refogue a cebola em bastante azeite ,acrescente o bacalhau,tomate e azeitona e refogue bem até secar a água.
Em uma travessa passe fio de azeite no fundo e vire o refogado de bacalhau
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Purê...