Receitas

Batata portuguesa gratinada INGREDIENTES 4 batatas cortadas em cubos 1/2 cebola picada 1 tomate cortado em cubinhos 1 xícara (chá) de presunto picado 2 ovos cozidos e fatiados Azeitonas a gosto Queijo a gosto Páprica doce a gosto Sal a gosto Azeite Ervas desidratadas a gosto (opcional) PREPARO Descasque e corte as batatas em cubos. *Se preferir pode cortar em fatias. Numa travessa coloque as...

Coxa e sobrecoxas assadas com batatas que ficam saborosíssimas. INGREDIENTES: 1,5kg de coxa e sobrecoxas descongeladas Suco de 2 limões 4 dentes de alho amassados Meia colher (sobremesa) de tempero caseiro (sal,alho,cebola e cheiro verde batidos) se não tiver aí pode ser sal à gosto Pimenta do reino Pimenta calabresa Chimichurri Meia colher (chá) de colorau 1 cebola ralada 3...

Carne com abóbora e pimenta síria  INGREDIENTES 800g de carne cortada em cubos * O corte que usei foi músculo, mas pode ser acém, paleta, coxão duro, coxão mole ou outro de sua preferência. 500g de Abóbora de pescoço (abóbora seca) descascada e cortada em pedaços médios 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho...

Sopa de inhame e cenoura. Uma delícia  É uma refeição reconfortante e saborosa para desfrutar em dias mais frios. Ingredientes: 2 inhames médios, descascados e cortados em cubos 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos 4 fatias de bacon, picadas 1 cebola média, picada 2 dentes de alho, picados 4 xícaras de caldo de legumes (ou...

Bife à rolê  Receitinha  1 kg de bife ( usei patinho) temperei com sal, pimenta, alho e chimichurri. Espere meia hora para pegar o tempero. Em seguida, abra o bife e recheie com um pedaço de bacon, cenoura (crua) e linguiça. Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir. Em...

Receita simples e saborosa de coxas e sobrecoxas de frango assadas  Ingredientes: 6 coxas e sobrecoxas de frango 2 dentes de alho picados Suco de 1 limão 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de orégano Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Preaqueça o forno a 200°C. Em uma tigela, misture o alho picado,...

Bacalhau Gratinado . 1 kg de bacalhau desfiado. 2 cebolas em rodelas. 1 pacote de azeitona. 2 tomates em cubos. azeite, tempero Edu Guedes. Refogue a cebola em bastante azeite ,acrescente o bacalhau,tomate e azeitona e refogue bem até secar a água. Em uma travessa passe fio de azeite no fundo e vire o refogado de bacalhau . Purê...

Carne com cenouras e batatas  Ingredientes 1/2 colher de chá de sal de tempero 1/2 colher de chá de alho em pó 1 1/2 colher de chá de tempero chimichurri 1/2 colher de chá de cebola em pó 1/4 colher de chá de pimenta preta 1,2 kg de rosbife cerca 1 sopa de...

FILÉ DE TILÁPIA ASSADO 1kg de Filé de Tilápia fresco (descongelado) TEMPERO: 1 colher sobremesa do “meu tempero caseiro” 1 Limão 1 pitada Pimenta do reino moído 1 pitada Colorau (opções: páprica, açafrão) Sal Rosa a gosto MEU TEMPERO CASEIRO 1 xícara de alho descascado 1 colher sobremesa Sal Rosa 1/2 xícara de cheiro verde 1 colher sopa azeite de oliva...

COSTELINHA ASSADA INGREDIENTES 2 kg de costelinha suína 50 ml de conhaque 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) cheia de alho picadinho 1 colher (sopa) de páprica doce defumada 1 colher (sopa) de raspas de limão Folhinhas de louro Raminhos de alecrim Pimenta-do-reino moída na hora Sal a gosto 2 colheres (sopa) de melado de cana (ou mel) PREPARO Numa vasilha,...