Bolo de Chocolate para Diabéticos 
Super Saudável e Saboroso
Ingredientes:
-4 ovos
-1 xícara de cacau em pó peneirado
-2 xícaras de farinha de amêndoas
-1 xíc de leite de coco
-1/2 xícara de manteiga derretida ou óleo de coco
-1/2 xic de adoçante xilitol
-1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Bata os ovos com a manteiga e o adoçante, em seguida acrescente o cacau e a farinha de amêndoas.
Por fim, acrescente o leite até a massa atingir um ponto cremoso, adicione o fermento mexendo delicadamente e leve para assar em fogo pré aquecido 180 graus até espetar e sair limpo.
A calda é um ganache. Derreta em banho maria uma barra de chocolate 70% e adicione creme de leite até dar ponto de calda.
